怎么用锅炉蒸汽煮豆浆 ,详细说明
首先,黄豆磨好放到桶里,加入适量的水就是豆浆,但这是生的豆浆。
然后连接好蒸汽锅炉的水电,按启动开关,蒸汽锅炉自动运转,当蒸汽锅炉加热到3个气压的时候,接一根气管到桶的底部,一般用卡子卡好,有些人做成盘管也可以,开始放在桶里面,声音会比较大,豆浆熟了声音就小了,也就是豆浆开了。
豆浆的由来:
鲜豆浆起源于中国,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明,《本草纲目》记载:“豆浆,利气下水,制诸风热,解诸毒”,“豆浆性平味甘”。
春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津止渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用。越来越多的老人喜欢喝豆浆,也喜欢在家中自制新鲜豆浆,觉得既卫生又方便,但专家提醒在家自制豆浆的老人们:煮豆浆一定要方法得当。大豆中含有丰富的蛋白质,但同时也含有胰蛋白酶抑制素,这种抑制素能抑制胰蛋白酶对蛋白质的作用,使大豆蛋白质不能被分解成人体可利用的氨基酸。
要想充分利用大豆中的蛋白质,就必须通过充分浸泡、磨细、过滤、加热等处理方式,来消除胰蛋白酶抑制素的不利影响。生豆浆中还含有一种叫皂甙的物质,皂甙如果未熟透进入胃肠道,会刺激人体的胃肠黏膜,使人出现一些中毒反应,出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
当生豆浆加热到80℃~90℃的时候,会出现大量的白色泡沫,很多人误以为此时豆浆已经煮熟,但实际上这是一种“假沸”现象,此时的温度不能破坏豆浆中的皂甙物质。正确的煮豆浆方法应该是,在出现“假沸”现象后继续加热3~5分钟,使泡沫完全消失。
有些人为了保险起见,将豆浆反复煮好几遍,这样虽然去除了豆浆中的有害物质,同时也造成了营养物质流失,因此,煮豆浆要恰到好处,控制好加热时间。煮2分钟蒸发量就是0.95t,不过上面看不到烟尘和二氧化硫的浓度。这个只能自己测算。与燃料及燃烧状况都有关系。至于燃料,后面的AII就表示烧烟煤,所以不能烧木柴。如果一定要烧木柴,可以找有资质的单位进行改造,完了还要找锅检所检验。不过可能性不大。1、前一天夜里把黄豆泡好。第二天早上把黄豆洗干净(注意一定要把泡黄豆的水倒掉换新水),将黄豆磨好放入容器里,放入适量的水,此时就变成了生豆浆。
2、加热蒸汽发生器,直到蒸汽发生器加热到3个气压为止,然后再连接一根气管到桶的底部。
3、之后用夹子卡劳,完成上面操作后往桶中放蒸汽。
4、过程中的声音会有些大,但是豆浆熟时候声音就会变小,此时水也烧开了。
豆浆,现在几乎是我们早餐桌上必不可少的。可以无奶,却不可无豆浆。纯豆浆也罢,加了各种谷物的五谷豆浆也好,实在是各有各的美味。
做豆腐,煮浆用(3000斤浆子)我想做一个常压蒸汽锅炉,1次煮400斤,分几次煮,谁知道水容量需要多少?
豆浆的比重大于水,但与水接近。按水的比重稍大即可。400斤选容积0.25立方米即可考虑沸腾、受热体积膨胀和易于操作。是这样的,我们的专利产品,一次400斤,十分钟烧开,肯定没有问题的,而且省煤,升温快,热效率高,不用办证,普通人就可以操作,价格也不贵,是常压产气锅炉,专业做豆制品的锅炉。是这样的,我们的专利产品,一次400斤,十分钟烧开,肯定没有问题的,而且省煤,升温快,热效率高,不用办证,普通人就可以操作,价格也不贵,是常压产气锅炉,专业做豆制品的锅炉。